Die Bäckerei und Konditorei Otten wurde 1932 von Heinrich Otten in Bremen in der Wachmannstraße gegründet. Sein erklärtes Ziel war es damals:  „Wir werden die besten Brötchen Bremens backen “. 1972 wurden dem Sohn Wolfgang Otten die Geschäfte und die Weiterführung des Unternehmens anvertraut. Er führt den Betrieb bis zum heutigen Tage. Auch seine Tochter, Julia Habermann ist heute im Unternehmen im kaufmännischen Bereich tätig und bildet somit die 3. Generation im Familienbetrieb.

Unsere Produkte kommen von Herzen,...

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...denn bei uns arbeiten noch Menschen und  keine Computer. Als einer der letzten Betriebe in Bremen produzieren wir nach alten handwerklichen Produktionsverfahren  - und das schmeckt man einfach. Bei unseren klassischen Produkten setzten wir nicht auf schnelle Trends, sondern auf gute Qualität , traditionelle Rezepturen und Verfahren. Original Bremer Zwieback oder Kaffeebrot findet man heute nur noch sehr selten bis gar nicht im Angebot - bei uns erfreuen sich diese Klassiker weiterhin großer Beliebtheit - mit steigender Tendenz.

Viele unserer Mitarbeiter, ob in der Produktion oder im Verkauf sind ausgebildete Fachkräfte und viele davon schon seit vielen Jahren für uns tätig. Das macht uns stolz. Auch unsere vielen Stammkunden, von denen uns manche schon seit Generationen treu sind, sind für uns der Beweis einer funktionierenden Unternehmensphilosophie.

Wir verwenden keine vorgefertigten Standardmischungen, sondern verlassen uns seit je her auf hochwertige Rohstoffe von regionalen Zulieferern, wie z.B. der Roland Mühle in Bremen. Nur so wissen wir, was wirklich in unseren Produkten steckt und können sie mit gutem Gewissen anbieten.

Unser Fazit?

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Wir sind nicht hip und trendy, nicht detox und schon gar nicht low carb. Wir setzen weder auf Superfood, linksdrehendes Wasser oder Brot, das eigentlich gar keins mehr ist. Wir sind eine echte Bäckerei und Konditorei, die seit fast 90 Jahren hochwertige Rohstoffe zu natürlichen Produkten verarbeitet. Dass wir damit nun wieder voll im Trend liegen, freut uns natürlich sehr.  Es bestärkt uns aber vor allem darin, diesen Weg auch in Zukunft weiter zu gehen.